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失敗作2品
【前ブログExcite(*waste box*)旧ID:nanoka-drop 2007-04-02 12:20】
週末、台風並みの豪雨と雷にビックリしながら、春の嵐なのねぇーと情緒に浸ってみては、窓の外で飛び交うものを眺めてはニヤニヤ・・・・・
かなり悪趣味&不謹慎ですが、このような天候を家の中から眺めるのは大好物!
雨が治まった後の、洗い流されたような空気も大好きなのです(まるで詩人w)
それにしても・・・・・・春の嵐と言えば、高木美保&渡辺裕之を連想、その後、
渡辺裕之=ファイトー!イッパァーツ!!!!!!!!
高木美保=野良猫ガッツでがんばろぉー!!
でも・・・・・正しくは【華の嵐】ですよね?
さて、そんな話はさておき・・・・・
週末、珍しくスイーツ(?)作りに奮闘してみました。 まず1品目は巷で噂の(???)
ヨーグルトバター
市販してないなら作ってしまえばいいじゃないか?ってことで前日からヨーグルトを水切りし、準備は万端! 頭の中での工程では、水切りヨーグルトをよく練り、クリーム状にしたバターに少しづつヨーグルトを練りこんで行くといった感じ・・・・・
しかし、現実はせっかち日本代表のような私は、ヨーグルトを練ったまでは良かったものの
大して柔らかくもないバターをドボッっとヨーグルトの方へ投入!!!!!!!!
もう、この時点で失敗してるなぁ・・・・との自覚はあったのですが、それでも混ぜる!ひたすら混ぜる!ちっとも混ざりあわないのに、ハンドミキサーまで使って強引に混ぜる!!!!!!!
結果は・・・・・・・・・・・・・・・・・
御覧の通り、思いっきり分離状態・・・・・・・・・・
しかも、ヨーグルト含有量16%だと頭で解っているのに、ヨーグルトの方にバターを投入したことで、含有量30%は優に超えている状態><
酸味が嫌に気になるので、とりあえず蜂蜜なども入れてみるが、舌触りは変化なし・・・・・
パンに塗ってトーストすると、バターは溶けヨーグルトの風味と蜂蜜の甘みが残るものの
絶対に、こんな代物ではないのは確か!
これは、次回脳内工程を忠実に再現し、要リベンジです!!!!!!!
そして2品目・・・・・himawari_August8さんの所でお見かけした
キャラメルクリームに挑戦!
焦がしが甘かったせいで、出来上がりの色が薄くなってしまいました><
胡桃も入れようと思っていたのに、チョイスした容器が小さく
キャラメルクリームだけで一杯に・・・・・・
でも、味はかなり美味しかったんですよ^^
胡桃は食べる時に乗っけて一緒に頂くことにします^^
お菓子作りって、繊細な技術を要するものだと、改めて実感させられた2品でした。
by
michi-m1231
|
2009-05-12 12:32
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by michi-m1231
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